Eine gemeinsame Kulturerbe: die Missionen und das Hill Country, Teil 4
Der Weg nach Mendard war keine große Umleitung, aber ich musste von der Highway 87 abbiegen, um eine kleinere aber noch gut ausgebaute Straße State Highway 29 zu nehmen. Abends ist das Befahren dieser Strecke ziemlich gefährlich, denn Hügel und kleine Dickten sind das Zuhause für eine große Anzahl Wildrehe. Fahrer haben oft über 200 Tiere gezählt, bevor sie sich verzählen. Die Straße wurde nicht oft befahren, weil außer den Anrainern die meisten Fahrer meinen, dass die Strecke ein großer Umweg sei, der unnötige Kilometer zu ihrer Reise zuzählen würde.
Einige zusätzliche Kilometer erregte in mir kein schlechtes Gewissen, denn ich hoffte, etwas neues zu entdecken, was ich das vorige Mal nicht gesehen hatte. Freunde stellen mir oft die Frage, wie neue Einblicke möglich seien, wenn ich gewöhnlich nur einige Minuten in jeder Stadt anhalte, aber oft bleibe ich in einer Kleinstadt länger als heute. Ich frage gerne Einwohner nach ihren Geschichten, aber in jedem Ort möchte etwas neues sehen, was nur den Augen eines Außenseiter auffällt. Ich bin sich Fotograf, denn ich mache Fotos, nur wenn zufällig ein interessantes Gebäude oder einen schönen Aussichtspunkt sehe. Ich habe aber viel von der Fotokunst der Fotograf David Plowden gelernt. Ich könnte nie so schöne Fotos machen wie er, aber seine Fotobücher und Abzüge lehren, wie man eine Kleinstadt und die Einwohner der Kleinstadt sehen sollte. Seine Werke sind ein unerlässlicher Teil der Geschichte der USA.
Ich brachte mehr als Fotografien von Gebäuden und Erinnerungen an die Orte nach Hause, denn die Freude war nicht nur in dem neuen Verständnis des Reiseziels aber auch in dem besseren Verständnis des Reisens selbst. Wenn ich das Sehen von Plowden gelernt habe, habe ich das Erleben von John Graves gelernt. Als ich fuhr, dachte ich an den Erfinder des modernen Reiseberichts, der er in Goodbye to a River einen neuen Maßstab für das Reiseberichts als Roman gestellte hatte. In dem Buch erzählt er die Geschichte seiner Fahrt, die er 1957 mit einem Kanu auf dem Brazos River gemacht hatte. Er hörte, dass der Fluss mit mehreren Staudämmen gezähmt werden würde, und er wollte die Wilde des Flusses erleben, bevor der Brazos, wie Graves ihn in seiner Jugend gekannt hatte, für immer geändert wurde. In seiner Geschichte erfährt der Leser über Geographie, Geschichte und Mythen, aber dazu erzählte er auch über sein Leben. Er verbrachte einen Teil seines Lebens, wie viele seiner Generation, beim Militär, und er lebte nach den Ende des Krieges in Spanien. Ohne seine Wanderungen, die ihn weit von Texas gebracht hatte, hätte er nie das Land seiner Kindheit so genau beschreiben können.
Ganz bestimmt ist meine Prosa weit entfernt von Graves, und meine Fotos sollte nicht in dem selben Satz mit denen von Plowden erwähnt werden. Trotzdem haben mir die beiden Künstler die Schönheit gezeigt, die zu entdecken ist, obwohl eine Ortschaft oder eine Kleinstadt sehr verkommen oder verlassen aussieht. Meiner Meinung nach könnten die nächsten vierzig Kilometer mir genauso beeindruckend sein, wie der erste Blick auf Venedig in der Abenddämmerung vom Wassertaxi aus, den ich seit vielen Jahren noch in Erinnerung halte. Es ist auch genau so möglich, dass ich nichts bedeutendes sehe, aber ich sollte mindestens positiv denken. Auf einer langen Reise oder einer kurzen Fahrt bestimmt man selber, was später in dem „inneren Auge“ bleibt, und was verlorengeht.
Heute schien die Sonne hell und klar, und das Wetter erfüllte vollständig alle meine Erwartungen. Die Anzahl der Meter über dem Meeresspiegel wurde immer höher, obgleich keine Berge zu sehen waren, denn seitdem ich auf die Balcones hinauffuhr, bin ich immer bergauf gefahren. Man wird immer langsam höher, bis man an der an der anderen Seite von Big Spring die steilen, roten Felsen des Llano Estacado sieht, aber Big Spring war noch zwei Autostunden weiter von meinem heutigen Ziel Menard. Die Straße führte noch immer gerade aus, aber sie verschwand zweimal in Vertiefungen aus meinem Blick, ehe sie über dem fernliegenden Hügel im blauen Himmel endeten. Ich fuhr nach Westen, und die schwarzen Teerrinnen auf beiden Straßenspuren widerspiegelten die Strahlen der Spätmittagssonne. Die Rinnen waren die Folgen der schweren Ladungen auf überlasteten Anhänger, die im Sommer den Teer aus dem warmen Asphalt ausquetschten. Die Lkws transportieren Getreide, Mais und Vieh, und wegen ihrer landwirtschaftlichen Zwecke wird es gestattet, dass sie kurze Strecken mit gesetzwidrigen Ladungen fahren. Manchmal sind die Rinnen am deutlichsten in die Straßenrichtungen, die zu einem Getreidesilo oder zu einer Baumwollergreniermaschine führen.
Auf dieser Stück Straße sind nur ab und zu Häuser oder Gebäuden, die für einen Bauernhof halten werden könnten, aber man fährt durch ein kleines Dorf, das Hext heißt. Das Dorf Hext war nie in seiner kurzen Geschichte größer als eine Verbreitung der Straße, und jetzt sind nur fünf Häuser, eine Kirche, ein kleiner Laden und das Postamt noch bewohnt. Die Erhaltung des eigenen Postamtes gilt als ein nötiger Schritt zu dem weiteren Überleben einer kleinen Gemeinde, denn solange sie eine Post hatte, macht der Name auf dem Stempelabdruck bekannt, dass die Stadt noch am Leben ist. Grit, die achtzehn Kilometer südöstlich von Hext liegt, hatte vor vielen Jahren ihre Postniederlassung aufgeben müssen, und heute hatte die ehemalige Siedlung nur ein Haus und einen Friedhof. Sogar wenn ein Ort das eigene Postamt verloren hat, wird die Post zu dem Postfach des Adressanten geliefert, aber der Postträger wäre nicht eine Person, die in der Gegend lebt. Die Einwohner eines kleinen Orts würden lieber von ihren eigenen Nachbarn bedient werden, aber wie in anderen ländlichen Gemeinden ziehen die jüngeren Leute weg. Es folgt, dass die knappe Zahl der Geschäfte und die geringe Arbeitskraft zu der Schliessung des Postamtes führt. Hext durfte noch das Postamt behalten, aber alle andere Dienstleistungen und Waren, die nicht in dem kleinen Laden zu erhalten sind, müssen die Einwohner von irgendwo anders herholen.
Das Frühstück, das ich in aller Ruhe in San Antonio gegessen hatte, war schon weg, und mit der langen Reise und den vielen Abstechern hatte ich die Mittagszeit längst verpasst. Menard lag nicht sehr weit entfernt, und das Städtchen war der Ort, in dem ich mir vorgenommen hatte, zu übernachten. Die Spanier hatten 1757 am Ufer des San Saba River ein Presidio und eine Mission gebaut, aber die Mission überlebte knapp ein Jahr, bevor eine Koalition der Comanche und Wichita das aus Baumstämmen gebaute Gebäude niederbrannte und mehrere Priester töteten. Soldaten besetzten noch zehn Jahren das Presidio, das aus roten gemeißelten Steinen aufgebaut worden war, bevor sie die Gebäude geräumt hatte, und wieder nach San Antonio gezogen waren. In den folgenden Jahrzehnten stürzten die Extremen des Winters und Sommers die starken Mauern, und im Trümmer bedienten sich die neuen europäischen Siedler reichlich an den Mauerresten, wenn ihnen Baumaterial fehlten. Ähnlich wie in Fredericksburg suchten die Einwohner Menard im 100. Jubiläumsjahr nach Geschichte, und sie ließen wieder ein Teil der Festung errichten. Die Mauern sind heutzutage leicht zu finden, denn sie liegen mitten auf dem Menard Country Club zwischen der achten Flagge und dem neunten Abschlagplatz.
Viele Leute denken an Rindvieh und Cowboys, wenn sie in Texas die texanische Landschaft sehen, aber weit mehr Schafe und Ziegen trieben über den Ebenen und Tischbergen als „Cattle.“ Noch heute stammt der Hauptteil des US-Mohairertrages von Edwardsplateu. In dem frühen neunzehnten Jahrhundert verarbeitete eine Konservenfabrik Schafe und Ziegen, und die roten Dosen wurden in weiten Teilen der Vereinigten Staaten verkauft. Die Wolllagerhäuser machen noch ihre Geschäfte, aber die Beförderungsgelder des Staates sind in den letzten zehn Jahren für Wollproduktion nicht mehr sehr hoch. Dazu ist die Nachfrage ständig gesunken, und andere Produktionsländer mit niedrigeren Produktionskosten geben weiter Konkurrenz. Obwohl die glitzernden Tage scheinen noch vorbei zu sein, gilt die Landwirtschaft noch als der wichtigste Sektor in dem ländlichen Wirtschaftsleben, aber der Unterschied zwischen Kosten und Preisen wird immer deutlicher.
Menard ist kein Sonderfall. Seit der Ölkrise der siebziger Jahren bleiben viele ländliche Gebiete wirtschaftlich krank. Der hohe Leitzins und die billige Landpreise machten ein schwieriges Leben fast unerträglich. Die Farmers und Ranchers brauchten Kredite, aber viele mussten mit teuren Darlehen ihre alten Schulden decken. Gleichzeitig sanken die Preisen, die die Bauern für ihre Ernte erhielten. Der Staat hat den Bauern geholfen, aber andere Geschäfte erlitten, die den Bauern Geräte und Dienstleistungen verkauften. In Menard haben die meisten Geschäfte dicht gemacht, und einige Kirchen haben dem Beispiel gefolgt. Die Fenster und Türen sind mit Brettern versiegelt. Die Einwohner des Städtchen zeigen sich noch nicht besiegt, aber das Menard und viele anderen warten auf Wiederbelebungsversuche.
Die Gründer der Orte träumten von Entwicklung, und sie setzten ihre Hoffnung auf Bildung, Technologie und Arbeit. In vielen kleinen Städten ist eine Straße, die College heißt, auch wenn kein College jemals in der Stadt gewesen war. Die Gründergeneration der kleinen Städte in den ländlichen USA hatten hohe Erwartungen für die Entwicklung der Industrie und Landwirtschaft, die seit den sechziger Jahren des vorigen Jahrhunderts nur enttäuschend gewesen ist. Seit 2008 haben die ländlichen Einwohner noch eine schlimmere Wirtschaftskrise erfahren, als die hohe Eigentumspreise in Talfahrt gingen. Zur selben Zeit schloßen Unternehmen Fabriken in kleinen Städten, und lagerten die Production nach Asien aus. Junge Menschen verloren die Aufsicht auf einen festen Arbeitsplatz, der ihnen ermöglichen konnten, sozial und wirtschaftlich ihre Gemeinde zu fördern. James Fellow schrieb 2010 The Atlantic, die Schwierigkeiten, die „inner city“ in Siebzigern geprägt hatten, sollten das Land und die ländlichen Gemeinden in den kommenden zwanzig Jahren spüren. In dem Artikel beschreibt er die soziale Verbindungen, wie Eheschliessungen, Kirche- und Vereinsmitgliedschaft und Familiengründung, die für den fortdauernden Zusammenhalt einer Gemeinde unerlässlich seien. In einer Gemeinde ohne genügende Arbeitsplätze entschließen sich Einwohner selten oder zögernd dafür, in solche sozialen Verbindungen einzutreten. Wenn man das Fest besucht, das zu „Homecoming“ veranstaltet ist, und das große Lagerfeuer, das auf einer Weide an dem San Saba River aufgebaut wird, kann man sehen, dass die Einwohner einen gewissen Stolz auf Menard haben. Sie und die Einwohner anderen ländlichen Gemeinden müssen sich umdenken und ihre Gemeinden neu Gestalten, um Landwirtschaft und Industrie zu erneuern. Die offene Frage ist: Wie?
Menard hat mehr Industrie, als andere Gemeinden, die gleich groß sind, und trotz der leeren Gebäude haben Menard eine bessere Zukunft als die Städte wie Fredericksburg, die alle Hoffnung auf kitschige Geschichte und Antiquitätsgeschäfte gesetzt haben. Nach einer langen Reise aß ich zu Abend im Side Oats Café, einem Restaurant und einer Bäckerei. „Side Oats“ ist eine Grasart, die in Texas weit verbreitet ist, und an der Wand des Esssaals hängt eine Sammlung verschiedene Gräser, die in Texas ansässig sind. [Side Oats ist inschwischen geschlossen, und steht jetzt zum Verkauf.] In dem Restaurant sind immer Einheimischen und Reisenden, die von Junction nach San Angelo fahren. Sogar in einer texanischen Großstadt sind Bäckereien eher selten, aber die Bäckerinnen bietet eine kleine Auswahl frische Backwaren. Dazu backen sie Cookies, Torten, Kuchen und Pies. In vielen kleinen Städten stehen auf der Speisekarte hauptsächlich Hamburgers und alles Gebratenes. Aus der Küche des Side Oats Cafes kann man ein gesundes Hauptgericht, einen Salat und eine Suppe bestellen, aber man sollte auf keinen Fall Nachtisch vergessen.
Die Sonne ging schon unter, und ein Motel hatte Zimmer noch frei, denn Menard hat verhältnismäßig zu ihrer Größe viele Motels. Ich hatte auf der Stecke zwischen San Antonio und Menard viel gesehen, aber ich weiß, dass ich auch viel verpasst haben. Vielleicht das nächste Mal. Hoffentlich gibt es ein nächstes Mal.—-Jason Fabianke
El Mercado in San Antonio
San Antonians nennen die kurze Fußgängerzone, die sich zwischen Commerce, Market und Santa Rosa Streets befindet, Market Square oder el Mercado. In zwei großen Hallen sind kleine Läden aufgestellt, die in vielen Fällen die selben Familien seit Generationen betrieben haben. Die Hallen sind seit zwanzig Jahren klimatisiert, aber die Waren, und wie sie zur Schau stehen, ähneln den Märkten in mexikanischen Grenzstädten. San Antonio hat noch mindestens zehn Wochenmärkte oder farmers markets, aber seit dem achtziger Jahren kann man von den Händlern des Market Square kein Obst, Gemüse oder Fleisch kaufen. In den Hallen gehen die Bescher durch eine Vielfalt an Waren. Obwohl manche Waren billige Spielzeuge oder Andenken sind, werden Sie von der Kunstfertigkeit der Satteln, die in mexikanischen Werkstätten gebaut werden, von den von Hand geworfenen Töpferwaren, die von San Antonian Künstler gemacht werden, und noch von anderen einzigartigen Kunststücken erstaunt. Verweilen Sie sich nicht zu lange in der Halle, weil auf der Straße ist viel los.
Musik und eine große Auswahl an Spezialitäten der mexikanischen und tex-mexikanischen Küche sind auch Gründe, warum fast alle Touristen El Mercado besuchen. Touristen sind immer in der Minderheit, denn San Antonians geniessen die lebendige Sonntagnachmittage auf der Fußgängerzone. Familien stellen Taco-, Obst- und Getränkestände auf, und auf einer Bühne singen und tanzen Amateure und auch Professionelle. Das Musizieren findet nicht nur auf der Straße statt, sondern Mariachi-Gruppen gehen in die Restaurants, um die Kunden anzusingen. Wenn ein Tisch den Musikern die sieben bis fünfzehn Dollar bezahlt, dürfen alle Kunden des Restaurant das Lied geniessen, denn die Sänger singen laut und oft ist ein eine Trompete dabei.
Sie sollen sich nicht viel auf der Straße sattessen, weil Sie ein Restaurant unbedingt besuchen sollten. Alle kennen den Ausdruck, mi casa es su casa, aber ich würde noch einen Ausdruck hinzufügen, der läutet, Mi Tiera es nuestra Mi Tiera. Mi Tiera ist keine Bezeichnung für große Ländereien, sondern Mi Tiera ist der Name eines Restaurants, das mitten am alten Marktplatz steht. Sie sollten mindestens einmal das Restaurant besuchen, weil es ein einmaliges Angebot an mexikanische Backwaren und Gerichte anbietet, aber Sie können auch etwas über die gesellschaftlichen Änderungen erfahren, die San Antonians in den letzten sechzig Jahren erlebt haben.
Das Restaurant gehört der Familie Cortez, und mit ihrem Restaurant ist die Familie ein Teil der Stadtgeschichte. Hier gibt es 0-24 heiße Küche, und das Restaurant ist nie zu. Nach der Mitternachtsmesse feiern viele hier Weinachten, und täglich um drei Uhr sitzen am Tische Kunden, die entweder einen sehr späten Abendessen oder ein sehr frühes Frühstück bestellt haben. Lichterketten und andere festartige Dekorationen hängen von der Decke, und viele meinen, dass in Mi Tierra jeden Tag ein Feiertag sei. Die meisten konventionellen Lichterketten sind mit einer Warnung versehrt, auf der der Käufer abgeraten wird, die Lichter länger als 30 Tage brennen zu lassen. Bevor die alten Lichter vor einigen Jahren mit neuen LED-Lichter ersetzt worden waren, habe ich immer erwartet, dass ich in der Zeitung von einem Großbrand lesen würde. In San Antonio sind Lichterketten eine übliche Ausstattung in der Gastronomie, aber in keinem Lokal sind so viele Lichter zu sehen wie in Mi Tierra.
Wenn Sie alleine oder zu zweit kommen, sollten Sie einen Platz an der Esstheke in dem zweiten Esssaal aussuchen, denn hier hat es eigentlich angefangen. Von hier aus können Sie die alten Fotos des Restaurant sehen, und Sie werden merken, dass damals die Kellnerinnen die weißen Uniformen des Coffee-Shops trugen, statt der mexikanischen Kleider, die sie heutzutage tragen. In den vierziger Jahren war die Stadt im Umbruch, und die Geschichte und die verschiedene Kulturen wurden nicht gepriesen, sondern die Stadt sah eine Zukunft der Modernisierung und das Ersetzen des alten durch das neue. Zu dieser Zeit wurden in der Stadt mit zwei Ausnahmen alle Adobe-Gebäuden abgerissen. In der sechziger Jahren und vom Einfluss der Hemisfair entdeckte die Stadt die Bedeutung der Geschichte und der Vielfalt der Kulturen. Mi Tierra ist ein gutes Bespiel der Veränderungen, die die Stadt gestärkt hatten.
Das Essen ist keine magere Kost, aber die Sachen, die auf der Speisekarte und in der Bäckereiregalen stehen, sind wohl authentische und schmackhafte Waren. Zum Frühstück ist huevos rancheros sehr beliebt, wenn Sie angesichts der großen Auswahl von breakfast tacos keine Entscheidung treffen wollen. Huevos rancheros bestehen aus zwei Speigeleiern auf einer Tortilla, und das ganze wird mit einer scharfen Paprika-Tomantensoße übergossen. Die Beilagen sind immer Bohnen und Bratkartoffeln. Zum Mittagessen bestellen viele einen combination plate, der mit ein taco, enchiladas, Bohnen und mexikanischen Reis serviert wird. Wenn sie keine Furcht vor Fleisch haben, ist cabrito oder junge Ziege ein Gericht, dass Sie wohl mit jemandem zum Abendessen teilen könnten. Vergessen Sie nicht, dass das Restaurant noch eine Bäckerei hat, und obwohl alle Backwaren ziemlich süß sind, sind einige der Waren, wie z.B. die pralines, weltbekannt.
El Mercado ist sicherlich nicht, was es einmal war, aber die Stadt ist aus guten Gründen auch nicht, was es einmal war. El Mercado gilt noch alt ein Treffpunkt verschiedenen Leute, die die Geschichte, die Gegenwart, und die Zukunft der Stadt schätzen.–Jason Fabianke
















